Recettes
Je vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie.
Flan de courgettes
Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 35 minutes
Recette pour : 6 personnes
Ingrédients
- 1kg de courgettes
- 100g de gruyère râpé ou 60g de gruyère
- 40g de parmesan
- 8 cuillères de lait
- Sel
- Poivre
- 6 oeufs
- Épices au choix : Curry, basilic ...
Préparation
- Couper les courgettes en très fines rondelles.
- Les faire revenir dans de l'huile d'olive.
- Saler, poivrer et cuire environ 10mn à petit feu.
- Battre les oeufs et ajouter le fromage, le sel, le poivre, les épices et le lait.
- Jeter la préparation sur les courgettes. Remuer. NE PAS FAIRE PRENDRE L'OMELETTE.
- Mettre dans un moule.
- Mettre au four à 180°C pendant 35mn.
- Servir frois ou chaud avec un coulis de tomate.
- Bon appétit
