Recettes
Je vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie.
Céleri rémoulade à la pomme verte
Temps de préparation : 20 minutesRecette pour : 4 personnes
Ingrédients
- 1 boule de céleri-rave
- 1 pomme verte
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 10cl d'huile de tournesol
- 1/2 cuillère à café de vinaigre
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préparer deux oeufs durs.
- Eplucher et râper le céleri-rave et Laver les pommes vertes.
- Dans un cul-de-poule, déposer le jaune d'oeuf, le sel, le poivre, la moutarde et le vinaigre.
- Mélanger, puis monter le tout en mayonnaise.
- Tailler en dés une pomme verte et l'autre en bâtonnets.
- Dans un saladier, mettre le céleri-rave râpé, les dés de pomme verte, ajouter la mayonnaise et bien mélanger.
- Disposer le tout harmonieusement dans un saladier en parsemant dessus quelques bâtonnets de pomme verte et les oeufs durs émiettés.
