Recettes
Je vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie.
Quiche aux brocolis
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée prête à l'emploi ou faite maison
- Un beau bouquet de brocolis
- 2 beaux poireaux
- 1 oeuf
- 1 brique de 200ml de crème fraiche liquide ou soja
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Dans une poêle, faire revenir le poireau émincé avec un peu d'huile et de sel pendant 5 minutes.
- Faire bouillir les brocolis préalablement coupés en cubes avec une pincée de sel pendant 5 minutes, puis égoutter.
- Dans un bol, battre l'oeuf et la crème fraiche ou végétale, puis saler et poivrer.
- Étaler la pâte dans un plat préalablement beurré.
- Répartir les brocolis et les poireaux sur la pâte, puis recouvrir du mélange crème/oeuf.
- Mettre au four préchauffé, durant environ 30 à 40 minutes à 200°C.
