Recettes
Je vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie.
Pois Gourmands façon Mamie Ghys
Ingrédients
- 600g de pois gourmands
- 1 oignon nouveau
- 1 tête d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100g de lardons
- Sel
- Poivre
Préparation
- Lavez et effilez les pois gourmands.
- Pelez les oignons nouveaux et émincez-les finement.
- Pelez et pressez la gousse d'ail.
- Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive sur feu moyen.
- Mettez-y à rissoler les lardons. Mélangez fréquemment.
- Ajoutez les oignons émincés, les pois gourmands et l'ail au contenu de la sauteuse.
- Salez, poivrez. Ajoutez 4 cuil. à soupe d'eau. Mélangez bien.
- Couvrez la sauteuse et laissez mijoter 15 mn sur feu doux. Otez le couvercle.
- Faites réduire le jus de cuisson en augmentant le feu.
- Dégustez aussitôt !
