Recettes
Je vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie.
Tartare vegan
Ingrédients
- 2 belles courgettes
- 2 à 3 belles tomates
- 1 citron jaune
- Quelques feuilles de basilic
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et Poivre
Préparation
- Retirez les deux extrémités des courgettes et lavez-les. À l'aide d'une râpe à gros trous, râpez les courgettes.
- Détaillez les tomates en fines lamelles puis regroupez-les dans un récipient avec les courgettes.
- Ajoutez dans le récipient les feuilles de basilic fraîchement hachées et mélangez bien le tout.
- Assaisonnez maintenant avec l'huile d'olive, le jus de la moitié d'un citron, le sel et le poivre.
- Mélangez une nouvelle fois et répartissez la préparation dans un petit cercle en inox disposé sur une assiette.
- Tassez bien la préparation dans le cercle pour un joli rendu !
- Retirez le cercle et servez avec un bon poisson à la plancha ...
