Recettes
Je vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie.
Salade d'avocat grillé à la mozza
Recette pour : 4 personnesIngrédients
- 5 petits avocats bio
- 1 grosse orange bio
- 1 pamplemousse bio
- 500g de mozzarella
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Pelez l'orange et le pamplemousse et coupez les en 4 quartiers.
- Pressez un quartier de chaque agrume pour en extraire le jus.
- Salez, poivrez et fouettez en incorporant 3 cuillères à soupe d'huile d'olive environ. Vous venez de faire l'assaisonnement.
- Coupez les avocats en deux, épluchez-les et re-coupez les en quartiers.
- Dans un poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites griller les quartiers d'avocats ( une minute de chaque coté à feu vif ) et déposez-les dans une assiette.
- Coupez la mozza et le reste des quartiers d'agrumes en gros morceaux.
- Mélangez tout ça aux quartiers d'avocats dans un grand saladier avec l'assaisonnement.
- Servez de suite ou laissez reposer une heure au réfrigérateur ( c'est encore meilleur )
